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不可忽视的三大降血压蔬菜

浏览?#38382;?/em> 日期:2016-06-14

  现代人吃得好了,可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明,可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外,饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效的蔬菜及其做法。

    1.茄子:现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病者,均具有?#27426;?#30340;预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

    推荐吃法:蒸茄子。取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟(?#37096;?#25918;微波炉内大火蒸10分钟,但要加盖)。蒸至烂熟,手撕成条状,加细盐、蒜汁、醋和香油,凉拌食用。

    2.芹菜:意大利米兰大学研究人员利?#20204;?#33756;中含有?#22218;?#31181;能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明,经常食?#20204;?#33756;,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥?#31181;ⅰ?#33026;肪肝及高血压病的作用。

    推荐吃法:凉拌芹菜。芹菜连根洗净,切成丝,放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、?#38382;?#37327;,放入碗中调成汁,倒在芹菜?#21487;希?#27975;上香油,拌匀即可。?#37096;?#23558;芹菜根洗净榨汁,加蜂蜜每天早上口服,降脂降压更好。

    3.香菇:现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌作用,可称为餐桌?#31995;?#38477;脂佳?#21462;?br />
    推荐吃法:香菇清汤。鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,不加盐或?#30001;?#35768;盐和调料食用。经常早?#38752;?#33145;适量饮用此汤,有助于减肥,消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。

 

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